Электронные книги и справочники » Кулинария

М.В. Мещаринова. «365 блюд для аэрогриля»

admin — Tue, 01 Feb 2011 20:09:21 +0000

Если микроволновые печи стали уже привычным явлением в наших кухнях, то достоинства аэрогриля известны еще не всем. А этот прибор незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Пожалуй, ни одно приспособление для приготовления пищи не способно в полной мере сохранить витамины и полезные вещества так, как аэрогриль. В книге можно найти самые разнообразные рецепты с указанием времени и температуры приготовления блюд.

4 КАЧЕСТВА АЭРОГРИЛЯ:

1. Удобно пользоваться везде, где есть электричество
2. Все витамины и минералы сохраняются
3. Время готовки сокращается, т.к. можно готовить сразу несколько блюд
4. Следить не нужно — есть таймер. Мыть не надо — есть решеткаАвтор: М.В. Мещаринова (сост.)
Издание: Эксмо, 2008
ISBN: 978-5-699-30174-4
Формат: djvu
Страниц: 128
Качество: хорошее
Размер: 5,25 мб

Кулинария. Коллекция №1, январь 2011

admin — Mon, 10 Jan 2011 21:05:05 +0000

«Кулинария. Коллекция» — это лучшие рецепты к вашему столу! Сборник оригинальных рецептов на каждый день. В каждом номере: салаты, супы, блюда из мяса и рыбы, картофеля и грибов, соусы, гренки, торты — все, что нужно для разнообразного меню, а также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Кулинария. Коллекция №1, январь 2011 | PDF | 35 МБ

Letitbit
Rapidshare
Depositfiles
Unibytes
Turbobit

Шашлык как искусство

admin — Fri, 23 Jul 2010 17:19:39 +0000

Книга охватывает массу вопросов, начиная с истории приготовления самого популярного блюда и применяемого оборудования, до описания редких рецептов. Включает около 300 рецептов приготовления шашлыка и барбекю из мяса, птицы, рыбы, грибов, морепродуктов и животных субпродуктов (печень, сердце...). А также прилагается большое количество описаний для маринадов, соусов и глазури.

Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях, колдуя над убитым мамонтом. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты. Но, все-таки, принято считать, что родина этого блюда — Восток: Иран, Ирак, Ливан, Кавказ. Может, именно благодаря восточным традициям приготовления мяса, это блюдо и получилось такое ароматное и сочное. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами...

Год: 2008
Изд-во: Softbest

DepositFiles

TurboBit

SharingMatrix

И. Зайцева. «Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками»

admin — Tue, 29 Jun 2010 20:33:04 +0000

Что может быть приятнее после тяжелой рабочей недели отдохнуть в хорошей компании где-нибудь на свежем воздухе, искупаться, забыть на время про шумный город и, конечно же, устроить пикник. А какой же пикник без приготовления еды на углях? Чаще всего еду готовят на мангале, на шампурах, а самым популярным блюдом является шашлык. Об этом и поведает данная книга.Автор: Ирина Зайцева
Издание: Рипол Классик
Формат: pdf
Страниц: 160
Качество: отличное
Размер: 1,06 мб

Наталья Макарова."Раздельное питание круглый год"

admin — Mon, 28 Jun 2010 21:31:46 +0000

Книга адресует подробную информацию о системе рационального питания человека, которая способна помочь каждому укрепить здоровье, улучшить настроение, работоспособность, подвижность суставов, цвет лица и гладкость кожи, продлить свою счастливую жизнь.

Название: Раздельное питание круглый год
Серия: Здоровье в любом возрасте
Автор: Макарова Н.
Издательство: Попурри, 2003
ISBN 985-483-012-8
Качество: нормальное
Страниц: 432 стр.
Формат: PDF
Размер: 15,82 Мб

О. Ивушкина «Корейские салаты»

admin — Tue, 22 Jun 2010 19:53:40 +0000

Корейская кухня отличается своеобразным, пикантным вкусом. В этой книге вы найдете много разнообразных рецептов корейских салатов и большое количество соусов к различным блюдам. Все они достаточно легки в приготовлении, поэтому вы всегда сможете порадовать себя и своих друзей интересными и вкусными блюдами.

Краткое содержание:

Глава 1. Экзотический вкус
Глава 2. Салаты из овощей
Глава 3. Салаты с рыбой
Глава 4. Салаты с морепродуктами
Глава 5. Салаты с мясом

РИПОЛ классик, 2007 | 64 стр. | ISBN: 978-5-7905—2757-9

А.Братушева «Русская кухня»

admin — Tue, 22 Jun 2010 19:44:32 +0000

Эта книжка считается отличным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить рациона яствами русской кухни. В ней подобраны рецепты изготовления как ежедневных российских яств, так и торжественных кушаний, подав которые вы разрешите постояльцам почувствовать себя за королевским столом! Здесь вы и еще найдёте нужные рекомендации, которые посодействуют адекватно и аппетитно готовить.

Название: Русская кухня
Автор: А.Братушева
Издательство: Эксмо
Страниц: 32
Год издания: 2009
ISBN: 978-5-699-36819-8
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: pdf
Размер файла: 8,2 мб

Коллектив авторов «Блюда в горшочках»

admin — Tue, 22 Jun 2010 19:38:06 +0000

В этой книге без малого 300 рецептов, которые в своей простоте развернут перед Вами счастливую возможность самим приготовить вкусное блюдо для себя, семьи, гостей, при этом обрести хорошее настроение и здоровье. Блюда, приготовленные в горшочках, будь то мясо, рыба, овощи или же обычные знаменитые щи, — необычайно полезны и легко усваиваются человеческим организмом.

Название: Блюда в горшочках
Автор: Коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2007
Страниц: 65
ISBN: 978-5-7717—0007-6Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: pdf
Размер файла: 7,1 мб

О. Домодедова. «Вареники, пельмени, блины»

admin — Tue, 22 Jun 2010 19:30:18 +0000

В книге собраны лучшие рецепты приготовления теста, начинок и фаршей для вареников, пельменей и блинов — одних из самых любимых блюд славянской кухни.

СОДЕРЖАНИЕ (кратко):

Глава 1. Вареники
Глава 2. Пельмени
Глава 3. Блины
• Блины с припеком
• Блинчики
• Фарши для блинчиков

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Серия «Коротко о вкусном»

• Блины и блинчики
• Вареники и пельмени

Автор: О. Домодедова
Издание: Баро-Пресс, 2001
Серия: Коротко о вкусном
ISBN: 5-94004-090-Х
Формат: pdf
Страниц: 64
Качество: хорошее
Размер: 3,17 мб

Рецепты питания по Монтиньяку

admin — Fri, 21 May 2010 18:49:59 +0000

Известный французский диетолог Мишель Монтиньяк утверждает: французская кухня, восхищающая гурманов своей изысканностью и утонченностью, — очень здоровая и полезная! Из этой книги вы узнаете, какие вкусные и полезные блюда советует готовить знаменитый Монтиньяк, а также — как следует готовить традиционно русские кушанья, которые нисколько не уступают французским в благотворном влиянии на здоровье.

Критерии питания по Монтиньяку:

1. Теория о калориях ошибочна. Эта гипотеза не имеет научной основы, а применение бескалорийной диеты заканчивается, как правило, неудачей.

2. Дурные привычки питания, в частности чрезмерное рафинирование отдельных продуктов и их сомнительное происхождение, ведут к нарушению обмена веществ у наших современников. По этой причине надо научиться правильно подбирать продукты питания, содержащие углеводы.

3. Очень важно уметь отличать «здоровые» жиры от «нездоровых», отдавая предпочтение тем, которые приносят пользу.

4. И наконец, надо обогащать нашу пищу волокнами (клетчаткой), которые содержатся во фруктах, свежих и сушеных, овощах и цельных продуктах.
Автор: Мишель Монтиньяк
Издание: Оникс, 1999
Серия: Ешьте, чтобы похудеть
ISBN: 5-488-00303-7
Формат: pdf
Страниц: 78
Качество: хорошее
Размер: 3,80 мб

depositfiles
turbobit
letitbit
rapidshare